一、冷藏展示柜要定期清掃壓縮機和冷凝器，灰塵會影響它們散熱，耗電量會增加，定期清理可以保持良好的制冷效果和減少能耗。 二、定期對冷藏展示柜食品區進行清理（每2個月至少1次）。清理冷藏展示柜時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。 三、冷藏展示柜內溫度調節適宜，在盛夏冷藏展示柜的冷藏室溫度宜為5℃比定為8℃每月多耗電十幾千瓦時，而且保鮮差，一般食物保鮮效果8～10℃最佳。冷凍室的溫度14℃比18℃要省電2%左右。 四、冷藏展示柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將柜內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。 五、在進行食物保鮮時，使用冷藏展示柜尤其要注意不可頻繁開關柜門，切忌將熱的食物放入冷藏展示柜，這樣可能影響冷藏展示柜的使用壽命，一般來說其使用壽命是十年，使用不當或者日常維護沒做好可能只有幾年使用壽命。 六、光線較好的房間，冷藏展示柜內的照明燈可擰下不用，省電，還可減少因燈光而溫度升高導致的能耗增加。 七、對于直冷冷藏展示柜，及時除霜是日常維護的重要內容，一般冷藏展示柜內蒸發器表面霜層達5毫米時就應除霜，如持霜太厚會產生很大的熱阻，影響冷熱交換，制冷效果差，耗電量增多。 八、制作冷凍食品使用冷開水，忌用熱開水。最好在夜間放入冷藏展示柜，因夜間環境溫度低。 九、冷凍食品節電法：食用前先放在冷藏室內慢慢化水，充分利用能量。