一、超市冷柜制冷弱（蒸發器不結霜或結霜不滿、不均勻）故障原因排除方法 1、溫度控制器的感溫管與蒸發器距離較遠或感溫管套管結冰； 2、溫控器設置位置不當或失靈； 3、柜內食品過多，門開啟頻繁或開門時間過長； 4、環境溫度過高或空氣流通不暢； 5、門封不嚴； 6、蒸發器表面結霜過厚； 7、蒸發器脫膽； 8、制冷劑泄漏或不足； 9、壓縮機效率減退（排氣不足）； 10、管路油堵或積油過多； 11、冰堵； 12、干燥過濾器堵塞。 超市冷柜制冷弱（蒸發器不結霜或結霜不滿、不均勻）處理方法 1、調整感溫管至接近蒸發器表面或其它適宜位置； 2、調整或更換溫度控制器； 3、按說明書要求使用或調整； 4、把超市冷柜放于合適的環境； 5、調整或更換門封； 6、適時除霜； 7、更換箱體； 8、補充制冷劑并補焊（內漏則更換箱體）； 9、更換壓縮機； 10、按油堵處理； 11、按冰堵方法處理； 12、更換新干燥過濾器、 三、超市冷柜柜體（門體或某些部位）出汗原因排除方法 1、環境濕度過大，溫度過高； 2、室內溫度過低，內外溫差過大； 3、保溫性能不好或門體真空度不夠。 超市冷柜柜體（門體或某些部位）出汗處理方法 1、加速空氣流動，適當改善環境； 2、適當調整溫控器，減小溫差； 3、更換柜體或門體。