掛肉柜是很多售賣豬牛羊肉需要的冷藏展示柜，很多人在購買的時候，發現不同商家的掛肉柜價格差別很大，有的和普通玻璃門冷柜一個價格，有的比普通玻璃門冷柜貴很多，為什么有這些差別呢？
掛肉柜也是冷藏柜，所以根據制冷原理，分為風冷型和直冷型，風冷型制冷原理像空調，吹風制冷，降溫速度快，溫度均勻，風吹到的地方溫度都一樣，這種效果好，但是價格比較貴。直冷型像傳統家用冰箱，用制冷管制冷，這種制冷速度慢，不均勻，靠近制冷管溫度低，原理制冷管，溫度高點，但是價格便宜，但是溫度都能達到冷藏保鮮的效果。
除了制冷原理導致的掛肉柜價格差別大，還有一個原因是整體的結構問題。正規的掛肉柜從整體框架就需要重新設計，采用一體的不銹鋼框架，整體牢固，材料費用比普通玻璃門冷柜貴很多。這樣后期使用才能承受幾百上千斤的重量。而不能使用玻璃門冷柜的設計框架，這2種冷柜設計的最初承重范圍就不同。
有的小廠沒有經驗，把普通的玻璃門冷藏柜加一個橫桿，然后當做掛肉柜來銷售，這樣成本和普通的玻璃門冷藏柜差別不大，價格也就和普通玻璃門冷柜一樣了。這樣賣的時候買家和賣家都開心，但是使用的時候問題就來了。由于整體結構用的是普通玻璃門冷柜的結構，所以承重有限，掛幾十斤肉是沒問題的，但是掛肉柜通常都需要掛大幾百斤肉，所以很容易引起冷柜結構變形，導致門關不嚴，冷氣泄露嚴重，嚴重消耗電量，甚至時間久了整個結構支撐不住出現崩塌的情況。
綜上所述，就知道掛肉柜為什么比普通的玻璃門冷藏柜貴了。