超市冷柜使用久了后，會出現各種小問題，其中一個問題就是有異味。異味是怎么產生的，這是客戶經常咨詢的一個問題，因為即使每天做好清理工作，還是會出現異味。優凱冷柜廠家從專業角度，讓大家了解根本原因，這樣就能很好的注意做到防備。
超市冷柜出現異味，危害有很多。由于人的呼吸道很敏感，長時間聞這些難聞的氣味會影響到我們的呼吸道，給身體帶來安全隱患；其次是異味的出現代表超市冷柜內壞境遭到破壞，肯定滋生有大量細菌，會大大縮短食品的保質時間，消費者吃了這些食物容易出現食品安全問題；最后當顧客聞到這些異味，會對我們出售的食品質量產生懷疑，降低購買欲望，這對商家來說可是最忌諱的。
下面咱們就來分析下超市冷柜出現異味的原因：
一、在食品存放到超市冷柜前沒有做到處理，比如蔬菜水果需要去除污泥、腐爛的菜葉水果沒有處理干凈，表面水分沒有確保干燥。魚、肉類食品的存放在鮮肉柜前要確保清楚內臟后進行無菌包裝，不可以直接扔進超市冷柜內。
二、日常清理時的錯誤做法，比如用不怎么干凈的毛巾直接蘸水擦拭柜體，大家都知道本身這樣的做法就容易出現難聞的氣味。擦拭超市冷柜后要進行干燥處理，不能直接開機使用，否則就會有異味的產生。
三、對于超市冷柜內部，除了日常清理維護，定期要進行消毒處理，進行大掃除。
四、制冷系統的風道也是異味來源的主要原因之一，長時間的使用超市冷柜出口風沒有定時清理，很多贓物會直接隨著冷風吹到柜內附著在食品表面，異味也會隨之而來。
以上三點就是超市冷柜異味主要來源，大家了解了異味產生的原因后，就可以針對性做到提前防備。