目前，飲料市場有果汁、茶類、碳酸飲料還有乳品飲料等類別。隨著消費需求不斷向多元化、個性化、健康化轉變，純天然、益生菌等飲料將迎來春天，新產品、新趨勢也會不斷涌現。這不僅改變飲料生產企業產業布局，由于不同飲料的儲存條件有差異，所以也將使飲料柜制造商面臨新一輪挑戰，向更高標準前行。 在飲料行業不斷發展的同時，飲料柜市場也在跟隨其腳步不斷向前發展。近幾年，隨著科技水平的提高，國內冷藏展示柜等制冷設備行業得到較快的發展，無論是技術水平、設備性能還是質量方面都有很大程度的提高。冷藏是飲料儲存過程中的重要環節，而飲料柜屬于冷藏保鮮設備中的一類，有乳品柜，風幕柜等。乳品柜主要針對乳品飲料，風幕柜也可以冷藏乳品，也可以冷藏其他飲品，不過體積更大，展示效果更好。 無論酸奶還是鮮奶，都需要在低溫冷藏條件下存儲，溫度有嚴格要求，一般是2~8℃左右，高于此溫度對乳品的品質有很大影響，甚至影響保質期，所以不僅要有飲料柜等低溫冷藏設備，還需要設備正常運轉，達到存儲所需要的溫度要求。 在用好、用對設備的基礎上，創新成為機械設備制造企業的重要課題。正是由于相關飲料柜制造企業不遺余力的致力于新技術和設備的創新研發，使冷藏保鮮設備行業及飲料行業得到飛速發展。從目前發展狀態來看，食品冷藏保鮮設備的競爭日趨激烈，對于飲料柜行業也產生一定沖擊。飲料柜設備制造企業要想搶占市場份額，增強自身市場競爭力，需從產品質量及創新出發，配合產業自動化趨勢，以多功能、低能耗的設備迎合市場需求，促進行業整體發展。