冰淇淋展示柜在展示外在美展柜制作方面表現最突出，其陳列效果也很輕易體現。高檔的冰淇淋，假如把它很隨意地放在展示架上，其高檔次就顯現不出來， 良好的冰淇淋展示柜商品陳列不僅可以方便、刺激顧客購買，而且可以借此進步企業產品和品牌的形象。對產品擺放進行藝術的加工，就可能獲得更大的收益。隨著人們生活質量的提高，冰淇淋店也逐漸出現在城市的各個角落，對于店主來說，選購優質的冰淇淋柜是積累第一桶金的前提。
良好的冰淇淋展示柜商品陳列不僅可以方便、刺激顧客購買，而且可以借此進步企業產品和品牌的形象。很多冰淇淋展示柜在使用中都會遇到結霜，當空氣遇冷時水分子凝結成的小晶體。當冰淇淋展示柜里的空氣遇到溫度較低的內壁時，就會在它的表面形成霜，冰淇淋展示柜結霜后會影響熱交換的效率，造成制冷能力下降。
現在的制冷設備為了避免結霜方便顧客的使用，在設計上大大使用進口的密封材質，讓冰淇淋展示柜內部不再結霜，但是它使用壽命也是有限的。任何事情都有兩面性，限制一般冰淇淋展示柜用的都是風冷的，風冷的可以自動除霜，對技術要求比較高，相應的價格也是比較高的。