一、通常情況下，嚴格來說，開水果店需要辦三個證件，分別是：
1、衛生經營許可證
2、工商營業執照
3、稅務登記證
有的地方在實際操作中，可能不需要第一項衛生經營許可證，具體視不同地方而定，需要咨詢當地工商管理部門。
二、開水果店辦理這些證件需要哪些資料？(具體視不同地方而定，需要咨詢當地工商管理部門)
1、身份證原件
2、身份證A4紙復印件4份
3、場地證明原件和A4低復印件4份(租房協議或房產證)
4、一寸彩色近照8張
5、營業執照申請書1份
三、開水果店辦證流程(具體視不同地方而定，需要咨詢當地工商管理部門)
1、持健康證（去哪里辦健康證？健康證辦理流程），店鋪租賃合同或房產證，到工商部門辦理衛生許可證（有的地方不需要辦健康證）。
2、帶身份證，健康證，店鋪租賃合同或房產證，衛生許可證，到工商部門辦理個體經營許可證，領取營業執照
3、帶身份證，健康證，店鋪租賃合同或房產證，衛生許可證，個人經營許可證去當地地稅辦理稅務登記證
以上流程可能會用到各種資料，最好先電話咨詢當地辦證部門，對于資料，盡量多帶，也許用不上，但是總比證件不全白跑一趟好。
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